Commercialisée en France depuis le mois de juin, Outox, une boisson gazeuse à base de fructose et de vitamine C, promet d’accélérer de façon importante la baisse naturelle du taux d’alcool dans le sang et de prévenir les lendemains difficiles. Ces affirmations ont provoqué l’inquiétude des acteurs de la lutte contre l’alcoolisme et de la sécurité routière.

Le 12 juillet, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (Dgccrf) saisissait l’Anses (Agence nationale pour la sécurité sanitaire des aliments) afin d’évaluer les effets revendiqués de la boisson sur la réduction de l’alcoolémie.

Dans un avis publié le 27 septembre, l’Anses estime qu’il n’existe pas de preuve scientifique que la boisson Outox soit effectivement dégrisante. En effet, ni l’étude fournie par le fabricant ni les recherches scientifiques déjà publiées sur les effets d’un mélange à base de fructose et de vitamine C ne permettent de prouver scientifiquement qu’une boisson comme Outox peut faire baisser le taux d’alcool dans le sang.

« Pour le moment, il n’y a pas d’étude clinique assez robuste pour considérer que les allégations utilisées pour cette boisson sont fondées », précise le Pr Irène Margaritis, chef de l’unité d’évaluation sur les risques nutritionnels à l’Anses. Surtout, ces allégations peuvent être dangereuses car elles « donnent à tort une impression de sécurité à l’égard des conséquences sur la consommation d’alcool ».

Lire l’avis de l’Anses :