Les résultats suivants sont issus de l’article « Baromètre santé 2017 : la consommation d'alcool en France en 2017 » de J.B Richard, BEH février 2019

Ces données peuvent également être téléchargées sous forme de poster :

La consommation d’alcool, responsable de problèmes sanitaires et sociaux à court et long terme, est courante en France. Cette infographie présente les différents usages de l’alcool dans divers groupes de population afin de connaître les tendances actuelles. Les habitudes de consommation se sont stabilisées mais demeurent hétérogènes. Ces données épidémiologiques ont été obtenues avec l’aide du Baromètre de Santé publique France 2017 [1] et concernent la population résidant en France métropolitaine.

Depuis 50 ans : une nette baisse de la consommation

L’évolution de la consommation d’alcool au cours des 25 dernières années

Les différents usages de l’alcool demeurent stables au cours des 25 dernières années chez les 18-75 ans résidant en France métropolitaine. Seule la consommation quotidienne a connu une franche diminution. Les alcoolisations excessives (API [alcoolisation ponctuelle importante] et ivresses) sont stables.

Une Alcoolisation Ponctuelle Importante (API) correspond à une ingestion de plus de 6 verres d’alcool lors d’une même occasion.

86,5% des Français âgés entre 18 et 75 ans résidant en France métropolitaine ont consommé de l'alcool durant l'année 2017.

Une consommation d'alcool essentiellement masculine

Chaque tranche d'âge consomme à sa manière

Les jeunes consomment moins souvent de l’alcool que les personnes plus âgées, mais dans des quantités plus importantes.

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[1] Enquête téléphonique réalisée du 5 janvier au 18 juillet 2017 auprès de 25319 personnes âgées de 18 à 75 ans résidant en France métropolitaine